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mamje


Kichererbsensalat mit Orangendressing
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Kichererbsensalat mit Orangendressing
Kategorien: Salat, Kichererbse
     Menge: 4-6 Personen

      2    Tassen  Kichererbsen
      1      Bund  Schnittlauch
      4            Karotten
      2            Orangen; den Saft
                   Abgerieben Schale einer Orange
    4-6      Essl. Oliven-öl
      1  Messersp. Agavendicksaft
                   Kristallsalz
      1      Essl. Piment, grob gemahlen
            Etwas  Paprikapulver edelsüß
      1  Messersp. Zimt

============================== QUELLE ==============================
                   Schrot und Korn
                   -- Erfasst *RK* 08.01.04 von
                   -- mamje

1. Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen und danach in frischem Wasser weich kochen (ca. 20 Minuten, im Schnellkochtopf ca. 10 Minuten), abgießen.

2. Schnittlauch fein schneiden.

3. Karotten in dünne Stifte schneiden.

4. Orangensaft und -schale, Öl, Agavendicksaft und die Gewürze verrühren.

5. Kichererbsen, Schnittlauch und Karotten mischen. Dressing darüber geben.

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