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mamje


Paprika-Maiscremesuppe
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Paprika-Maiscremesuppe
Kategorien: Suppe, Mais, Paprika
     Menge: 1 Person

      1     klein. Dose (2 12 ml) Maiskörner
      1            Gelbe Paprikaschote (ca. 200 g)
      1     mittl. Zwiebel
      1      Teel. (5 g) Butter/Margarine
    1/4       Ltr. Fettarme Milch
      1      Teel. Gemüsebrühe (Instant)
                   Salz, weißer Pfeffer
                   Edelsüß-Paprika
           Einige  Stiele Basilikum

============================== QUELLE ==============================
                   kug
                   -- Erfasst *RK* 07.01.04 von
                   -- mamje

1. Mais abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Fett erhitzen. Zwiebel und Gemüse darin ca. 5 Minuten dünsten. 2 EL Gemüse herausnehmen.

2. Restliches Gemüse mit Milch ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln. Gemüse in der Brühe mit dem Schneidstab pürieren. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Edelsüß- Paprika abschmecken.

3. Basilikum waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Mit übrigem Gemüse in der Suppe erhitzen. Mit Basilikumblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: 20 Min.

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