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mamje


Kartoffel-Salat mit Ei
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Kartoffel-Salat mit Ei
Kategorien: Salat, Kartoffel
     Menge: 1 Person

    250     Gramm  Kartoffeln
                   Salz
      3      Essl. Heiße Gemüsebrühe
      1            Ei (Gr. S)
      1      Teel. Sonnenblumenkerne
    1-2            Lauchzwiebeln (50 g)
     50     Gramm  Salat (z. B. Radicchio)
      1            Gewürzgurke (25 g)
      1      Teel. Essig
                   Pfeffer
      1      Teel. Öl

============================== QUELLE ==============================
                   kug
                   -- Erfasst *RK* 07.01.04 von
                   -- mamje

1. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Kleinschneiden und mit Brühe mischen. Ei ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen, vierteln.

2. Kerne ohne Fett rösten. Zwiebeln und Salat putzen, waschen. Zwiebeln, Salat und Gurke kleinschneiden. Essig würzen und Öl unterrühren. Alles mit Kartoffeln mischen.

Zubereitungszeit: 35 Min.

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