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Inge


Brîoches
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Brîoches 

Zutaten Menge 
      Wasser 100 ml 
      Butter 80 g 
      Zucker 3 Esslöffel 
      Salz 1 Teelöffel 
      Eigelb 3 Stk. 
      Vanillearoma 1 Messerspitze 
      Weizenmehl Typ 405 300 g 
      Trockenhefe 2,5 Teelöffel 
      Programm Teig 

  Zubereitung:
  Teig mit der Maschine zubereiten.
  Danach acht gleichgroße Stücke formen.
  Die Teigstücke zu je einer großen und einer kleinen Kugel formen.
  Die großen Kugeln auf ein gefettes Backblech legen und eine Mulde hinein 
  drücken.
  Die kleine Kugel in die Mulde setzen und die Brîoches 1 Stunde gehen lassen.
  Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in 18-20 Minuten goldgelb backen.