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Inge


Sternenküchlein mit Mandeln
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Sternenküchlein mit Mandeln


Das brauchen Sie für 6 Stück
150 g Butter 
150 g Zucker 
1 Pck. Vanillezucker 
1 Prise Salz
3 Eier
1/2 Pck. Backpulver 
300 g Mehl 
50 g Mandeln, gemahlen 
100 ml Milch 
18 ganze Mandelkerne

So wird's gemacht

1.Butter, Zucker, Vanillezucker sowie Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und unterschlagen. Backpulver, Mehl sowie gemahlene Mandeln zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

2. Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Sechs Sternförmchen (Ø ca. 12 cm) einfetten, mit dem Teig füllen und glatt streichen. Die Mandelkerne auf die Teigoberfläche legen. Die Formen auf ein Backgitter setzen und im Ofen ca. 15 Min. backen. Die Sternenküchlein herausnehmen, in der Form auskühlen lassen und erst dann aus der Form lösen. Evtl. in Folie wickeln und hübsches Geschenkband in Schleifen um die Küchlein binden.

Ca. 1 Woche haltbar.
Pro Stück ca. 580 kcal, E 12 g, F 30 g, KH 62 g 
Zubereitung: ca. 30 Min., 
Backen: ca. 15 Min.
Private Rezeptesammlung