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Purzeline


Himbeerkaltschale
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Titel: Himbeerkaltschale
Kategorien: glutenfrei, eifrei, kuhmilchfrei, rohrzuckerfrei
     Menge: 

Zutaten:
2-3 Eßl. Sago (Tapioka)
125 ml Wasser zum Einweichen
125 ml echter Gebirgshimbeersaft (Reformhaus)
125 ml Wasser
200 gr Himbeeren (frisch oder Tiefgekühlt)
evtl. etwas Honig

Quelle: 
                    Hubert Forberger
                    Die glutenfreie Küche
                    -- Erfasst *RK* 11.12.2003 von
                    -- B.S.

Zubereitung:
Sago in kaltem Wasser ca. 20 Min. einweichen.
Himbeersaft und Wasser aufkochen. Den Sago dazu geben und 1 Min. weiter kochen.
Die Himbeeren einrühren evtl etwas nachsüßen (Honig).
In Glasschalen portionieren udn eisgekühlt servieren.