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mamje


1001-Nacht-Plätzchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: 1001-Nacht-Plätzchen
Kategorien: Plätzchen
     Menge: 1 Rezept

    300     Gramm  Mehl
    250     Gramm  Butter, 150 g Zucker
    100     Gramm  Gem. Haselnüsse
      3      Essl. Orangenblütenwasser
      1            Ei
      1      Teel. Gem. Zimt
      1      Teel. Gem. Kardamom
    1/2      Teel. Gem. Nelken
     50     Gramm  Kandierte Früchte
      3      Essl. Milch
    0,2     Gramm  Safranfäden
    100     Gramm  Honig
     75     Gramm  Sesamsamen
     30     Gramm  Geh. Pistazien
      3      Essl. Aprikosenkonfitüre

============================== QUELLE ==============================
                   www.weihnachtsstadt.de
                   -- Erfasst *RK* 09.12.03 von
                   -- mamje

Mehl mit 200 g Butter, Zucker, Haselnüssen, Orangenwasser, Ei und Gewürzen verkneten. Teig 1 Stunde kühl stellen. Elektro-Ofen auf 175° heizen. Teig ½ cm dick ausrollen, Halbmonde ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Früchte-Mix feiner hacken. Milch erwärmen, Safran darin auflösen. Übrige Butter, Honig, Sesam, Früchtemix und Pistazien zufügen, erwärmen, auf die Monde streichen. Im Oben bei 175° (Gas: Stufe 2) etwa 15 Minuten backen. Konfitüre erwärmen, Plätzchen damit bestreichen. Evtl. mit Trockenfrüchten, zu Mini-Figuren ausgestochen, verzieren.

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