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Inge


Wiener Kolatschen
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Wiener Kolatschen 


125 g Margarine (z. B. Sanella), 
100 g Zucker, 
1 Pä. Dr. Oetker Vanillin-Zucker, 
1 Ei, 
1 Eigelb, 
2 Tr. Dr. Oetker Backöl Zitrone, 
250 g Mehl, 
3 gestr. Teel. Dr. Oetker Backpulver Backin, 

Die Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, walnussgroße Häufchen formen, 1 Eiweiß mit 1 Teel, Zucker verschlagen, die Teighäufchen damit bestreichen, in 50g abgez., geh. Mandeln, 50 g gewürfeltes Zitronat, 70 9 gewaschene, abgetropfte Korinthen drücken, auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech setzen und etwa 15 Minuten bei guter Mittelhitze backen