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Elli


Nußküsschen
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Nußküsschen  :kiss2: 

Zutaten: 2 Eiweiß, 125 g Zucker, 1 Vanillezucker,
            125 g gemahlene Haselnüsse, Bittermandelaroma
    einige ganze Haselnußkerne

Zubereitung: 
Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker zugeben
und einige Tropfen Bittermandelaroma.
Von dieser Masse 2 El abnehmen für später.
Die gemahlenen Nüsse unter die größere Eiweißmasse geben,
        dann mit feuchten Händen kleine Kugeln formen 
        und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzten. 
        Mit einem feuchten Holzlöffelstiel kleine Mulden in die Kugeln drücken.
        In jede Mulde etwas Eiweiß hineingeben
        und eine ganze Haselnuß drauf setzten.

Backen: E- Herd 140°-160° 20-25 Minuten
   G-Herd Stufe 2
   U-Herd 120°-140° 20-25 Minuten