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Hans60



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Hallo Elli
Da hast Du mich auf einen Gedanken gebracht, da ich jetzt gerade am rumdoktern bin, ohne Eier, zu backen, wird der Kuchen denn nicht zu fest , wenn 50 = 50 % ? oder machst Du dann noch Nüsse /Mandeln darein
, habe jetzt drei Versuche, mit Rotweinkuchen, ohne Eier, erst war er zu feucht, da habe ich dann die Banane + Amaranth, weg gelassen, er wurde trocken, aber krümelig, jetzt dieser Versuch ist, ohne Backpulver, aber mit Hefe.
Denn Hefebrötchen , mit Backpulver gebacken, waren auch krümelig.

Wenn es nachher wieder nichts wird, werde ich noch einen Versuch starten, mit Mondamin, keine Regel ohne Ausnahme, es muß doch möglich sein , einen wohlschmeckenden Kuchen zu backen, ohne Ei + ohne Soja, nehme bisher Kichererbsenmehl + auch Linsenmehl, dann will ich noch mit Bohnen versuchen, es muß doch gehen, 
Nun aber Schluß 
Grüße Dich 
Hans