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mamje


Gefüllte Champignons in Tomaten-Sahne
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Gefüllte Champignons in Tomaten-Sahne
Kategorien: Champignong, Tomate, Sahne
     Menge: 4 Personen

      8            Riesen- oder große Champignons (ca. 500 g)
      1            Zwiebel, 1/2-1 Bund Petersilie
      1      Essl. Öl, 300 g Schweinemett
    250     Gramm  Stückige Tomaten (aus der Packung)
     75     Gramm  Schlagsahne
                   Salz, weißer Pfeffer
      1      Teel. Getrockneter Majoran
     75     Gramm  Gouda-Käse (im Stück)

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 01.12.03 von
                   -- mamje

1. Champignons putzen und evtl. waschen. Stiele herausdrehen und hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen und hacken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett kräftig anbraten. Zwiebel und Champignonstiele mit andünsten. Petersilie unterrühren. Alles herausnehmen.

3. Tomaten und Sahne im Bratfett aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

4. Pilze mit Mett füllen, in eine Auflaufform setzen. Evtl. den Rest Füllung darumverteilen. Tomatensoße darüber gießen. Käse darüber reiben. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Dazu: Püree.

Zubereitungszeit: 45 Min.

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