-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Feine Butterklöße -------------------------------------------------------------------------------- Feine Butterklöße ------ 2 Ei 100 g Butter wird schaumig gerührt geriebene Zwiebeln + geriebene Muskatnuss + Salz + 2 Eier beigegeben 6 Weißbrötchen feingerieben darunter gemischt. Es werden aus der Masse runde Klöße geformt, diese werden im Salzwas-ser 7 min gekocht + mit der Schaumkelle auf eine warme Platte angerich-tet. Die werde ich morgen 22.2.03 machen PS mit glutenfreien , ging es nicht, 4 Versuche , leider nicht, mit "normalen Brötchen " kein Problem MfG Hans