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Hans60


Feine Butterklöße
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Feine Butterklöße      ------  2 Ei

100 g Butter       wird schaumig gerührt
geriebene Zwiebeln +
geriebene Muskatnuss         +
Salz                                    +
2 Eier                                beigegeben
6 Weißbrötchen feingerieben   darunter gemischt.

Es werden aus der Masse runde Klöße geformt, diese werden im Salzwas-ser  7 min gekocht + mit der Schaumkelle auf eine warme Platte angerich-tet.

Die werde ich morgen 22.2.03 machen
PS 
mit glutenfreien , ging es nicht, 4 Versuche , leider nicht,
 mit "normalen Brötchen " kein Problem

MfG

Hans