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heimischer-Herd


Sour Cream Coffee Cake
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Sour Cream Coffee Cake
Kategorien: Kuchen, Amerika
     Menge: 1 Rezept

============================== ZUTATEN ==============================
    225     Gramm  Butter
    300     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanillezucker
      2            Eier
    200     Gramm  Saure Sahne
    250     Gramm  Mehl
      1   Prise/n  Salz
    1/2      Teel. Natron
    1/2      Teel. Backpulver

============================= STREUSEL =============================
     50     Gramm  Mehl
     75     Gramm  Brauner Zucker
      1      Teel. Zimt
     40     Gramm  Geschmolzene Butter

============================== QUELLE ==============================
                   Newsletter Amerika kulinarisch
                   -- Erfasst *RK* 30.06.03 von
                   -- heimischer Herd

Ofen auf 175 Grad (Heißluft 160) vorheizen. Eine Springform (26 bis
28 cm) fetten und mit Mehl bestreuen. Mehl, Salz, Backpulver und
Natron in einer Schüssel vermischen, beiseite setzen. In einer
anderen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker gut schaumig
rühren, dann jeweils die Eier dazugeben und gut verrühren. Erst die
saure Sahne untermischen und dann die Mehlmischung. In einer
weiteren Schüssel Mehl, braunen Zucker, Zimt und flüssige Butter mit
einer Gabel zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Hälfte des
Teiges in die Kuchenform geben, etwas von der Füllung darüber
bröseln. Restlichen Teig aufstreichen, restliche Streusel
darübergeben. Gut 45 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und
auf Druck zurückspringt.

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