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Inge


Marmor Spritzgebäck
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Marmor Spritzgebäck


Zutaten für ca. 40 Stück
125 g Butter 
150 g Zucker 
1 Päckchen Vanillin Zucker 
1 Ei (Gr. M) 
25 g gemahlene Haselnüsse 
175 g Mehl 
25 g Speisestärke 
1 TL Backpulver 
2- 3 EL Milch 
20 g Kakaopulver 
150 g Halbbitter Kuvertüre 
Backpapier

 Zubereitung

1. Butter, Zucker und Vanillin Zucker cremig rühren. Ei unterrühren. Nüsse, Mehl, Stärke und Backpulver mischen und mit 1 EL Milch unterrühren.

2. Teig halbieren. Unter eine Teighälfte Kakao und 1- 2 EL Milch rühren. Teige getrennt auf wenig Mehl zu Rollen formen. Jeweils 1 helle und dunkle Rolle nebeneinander in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben.

3. Ca. 40 Kekse in S Form auf mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. Im heißen Ofen (E- Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) 10- 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

4. Kuvertüre hacken, in einem heißen Wasserbad schmelzen. Keksenden tauchen. Trocknen lassen.

Zubereitungszeit ca. 45 Min. (ohne Wartezeit).
Pro Stück ca. 90 kcal/370 kJ.
Eiweiß 1 g, 
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 10 g
Private Rezeptesammlung