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mamje


Lebkuchen-Tiramisu
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========= REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Lebkuchen-Tiramisu
Kategorien: Dessert, Tiramisu, Lebkuchen
     Menge: 4 Personen

    1-2     Dosen  (à 314 ml) Mandarin-Orangen
100-150     Gramm  Schlagsahne
    100     Gramm  Mascarpone (ital. Frischkäse)
    175     Gramm  Speisequark (20 %)
     50     Gramm  Zucker
    200        ml  Orangensaft oder Saft von den Mandarinen
    1-2      Essl. Orangenlikör
    100     Gramm  Braune Kuchen (z. B. Kemm'sche) oder Lebkuchen
      1      Essl. Kakao
                   Orangenscheiben und Minze

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 21.11.03 von
                   -- mamje

1. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft evtl. auffangen. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, 3 EL Orangensaft und Likör verrühren. Sahne unterheben.

2. Hälfte Lebkuchen in eine flache Form (ca. 1 l Inhalt) legen. Mit 100 ml Saft beträufeln. Mandarinen darauf verteilen und Hälfte Creme daraufstreichen. Restliche Kuchen darauflegen und mit Rest Saft beträufeln. Übrige Creme daraufstreichen. Tiramisu mindestens 2 Stunden kalt stellen.

3. Tiramisu kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Mit Orangenscheiben und Minze verzieren.

Zubereitungszeit: 40 Min.

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