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Hans60


Bechamelsauce --Grundrezept
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Bechamelsauce 

1 Zwiebel              klein schneiden, + in 
2 E Butter Öl,         golden dünsten, ODER

2 E Maismehl/Buchweizen         trockenen Pfanne kurz rösten, abkühlen lassen,
1 l Milch                                   +
1 Lorbeerblatt                          +
1 E gekörnte Gemüsebrühe,        + unter Rühren aufkochen lassen
                                              die gedünstete Zwiebel beifügen+ mit
Kräutersalz+ Pfeffer+ Muskat+ mit Butter     abschmecken

MfG
Hans