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Hans60


Buttertrüffel / glutenfrei / Eifrei
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Buttertrüffel
 
     25 g  Kokosplattenfett
    250 g  Nussnougat
     50 g  Butter
      5 El Kirschwasser
    250 g  weiße Kuvertüre
     25    Pistazienkerne
           Backpapier

 1. Kokosfett schmelzen und wieder abkühlen lassen. Nussnougat cremig
  rühren. Butter und Kokosfett unterrühren. Mit Kirschwasser
  aromatisieren. Kalt stellen, bis die Masse fest ist.

    2. Nougatmasse nochmals hellschaumig aufschlagen, dann in einen
  Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 25 Häufchen auf ein mit Backpapier
  ausgelegtes Brett spritzen. Über Nacht durchkühlen lassen.

    3. Kuvertüre auflösen, die Nougathäufchen damit überziehen. Mit
  Pistazien verzieren. Bis zum Verschenken im Kühlschrank aufbewahren.

wer will es schon verschenken, selber essen, hält Leib+ Seele gesund + bei Laune

MfG 
Hans