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heimischer-Herd


Ungarische Schweinelendchen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Ungarische Schweinelendchen
Kategorien: Fleisch, Schwein, Ungarn
     Menge: 4 Portionen

      4    Scheib. Schweinelende
                   -- Salz
                   -- Pfeffer
                   Scharfer Paprika
      2      Essl. Butter
    125        ml  Klare Fleischbrühe
      1      Teel. Mehl
    300        ml  Joghurt
      3      Essl. Tomatenmark
      1     klein. Zitrone
      1     klein. Zwiebel
      1     klein. Gewürzgurke
      1      Essl. Petersilie; gehackt

============================== QUELLE ==============================
                   Köstlichkeiten schnell
                   gezaubert
               

Die Lendenschnitten auf beiden Seiten mit Salz, Paprika und Pfeffer
einreiben und in der Butter anbraten. Mit der Brühe aufgießen und 20
Min. garen lassen. Dann das mir einigenEL Wasser verrührte Mehl
dazugeben. Aus Joghurt, Tomatenmark, Zitronensaft, geriebener
Zwiebel, gehackter Gurke, Petersilie, Salz, paprika und Pfeffer eine
Sauxe herstellen und in die Pfanne geben.

Dazu passt Reis.

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