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Inge


Schwarz Weiß Kränzchen
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Schwarz Weiß Kränzchen 

 
Teig:
250 g Weizenmehl, 
3 g (1 gestrichener Teel ) Dr. Oetker Back­pulver Backin 
75 g Zucker, 
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker 
1 Ei
125 g Sanella 
1 Eßl. Kakao
1 Teel Milch 

Zum Bestreichen: 
Etwas Dosenmilch

Das mit Backin gemischte Mehl auf die Tischplatte sieben. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Zucker, Vanillin-Zucker und Ei hineingeben und mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten. Darauf die in Stücke geschnittene kalte Margarine geben, sie mit Mehl bedecken und von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. Unter die Hälfte des Teiges den Kakao und die Milch kneten.

Die Teige jeweils in kleinen Portionen zu bleistiftdicken Rollen formen und in etwa 12 cm lange Stücke schneiden. Jeweils ein helles und ein dunkles Stückchen umeinander schlingen, als Kränzchen auf ein gefettetes Backblech legen und mit Dosenmilch bestreichen 

Gas: 5 Minuten vorheizen 3 -4, backen 3-4 
Strom: 175- 200 (vorgeheizt) 
Backzeit: 15- 20 Minuten
Private Rezeptesammlung