--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Dattel-Makronen
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Dattel-Makronen
Kategorien: Plätzchen, Dattel
     Menge: 1 Blech

      4            Eiweiße
    1/2            Zitrone; die abgeriebene Schale
    100     Gramm  Vollrohrzucker
    200     Gramm  Sehr fein geschnittene Datteln
    100     Gramm  Gehobelte Mandeln

============================== QUELLE ==============================
                   Quelle: Schrot und Korn - Leserin S. Obtmanns
                   aus Lüneburg
                   -- Erfasst *RK* 29.10.03 von
                   -- mamje

Eiweiße sehr steif schlagen, dabei nach und nach Zitronenschale und Vollrohrzucker unterrühren. Nicht zu lange schlagen, sonst wird die Masse zu Brei. Datteln und Mandeln unterheben.

Mit zwei Teelöffeln kleine walnussgroße Häufchen auf ein gefettetes und bemehltes Backblech setzen. Bei 125°C Ober- und Unterhitze etwa 30 Min. backen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

---------------------------------------------------------------------
--------

=====