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Inge


Schokosternchen/Lactosefrei
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Schokosternchen


mit MCT Fett + laktosefrei

200 g Mehl, 
60 g Zucker, 
1 Prise Salz, 
1/2 Pck. Natur  Vanillezucker, 
100 g mct Diät Margarine, 
1 kleines Ei, 
etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 
100g mct  Schoko Streichcreme

Zubereitung:
Mehl mit Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale mischen und auf die Arbeitsfläche geben. In die Mitte eine Mulde drücken, Ei und zimmerwarme Margarine in kleinen Stücken hinzugeben. Jetzt alles so lange kneten, bis ein geschmeidiger, glatter Teig entsteht. Eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten, ausrollen und mit einer Sternchenform ausstechen. Teigsternchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 200° C 15   20 Min. backen. Nach dem Abkühlen die eine Hälfte mit mct  Schoko Streichcreme bestreichen und mit einem anderen Sternchen zusammensetzen.
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