-------------------------------------------------------------------------------- heimischer-Herd Lasagne-Hackbraten -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c Titel: Lasagne-Hackbraten Kategorien: Hackfleisch, Paprika, Käse Menge: 5 Personen ============================== ZUTATEN ============================== 1000 Gramm Hackfleisch (halb/halb) 15 Lasagneblätter 1 Brötchen 1 Ei 1 1/4 Zwiebeln 1 1/4 Knoblauchzehen 375 Gramm Paprikastücke in Öl -- eingelegt 125 Gramm Geriebener Parmesan 625 Gramm Geschälte Tomaten Salz, schwarzer Pfeffer, -- Paprikapulver, Kräuter -- der Provence, eine Entsprechend große -- Kastenform ============================== QUELLE ============================== unbekannt -- Erfasst *RK* 13.03.03 von -- heimischer Herd Vorbereitung: • Backofen auf 200 Grad vorheizen. • Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. vorgaren. • Brötchen in Wasser einweichen. • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. • Die Form einfetten. Zubereitung: • Hackfleisch mit ausgedrücktem Brötchen, Ei, Zwiebel und Knoblauch gut verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter der Provence würzen. Die Masse dritteln. • Die Form mit ein paar Lasagneblättern auslegen. Die Nudelblätter müssen über den Rand stehen. • Eine Schicht abgetropfte Paprikastücke hineinlegen, mit 1/3 Parmesan bestreuen, 1/3 Hackfleischmasse darauf verteilen, dann mit Lasagneblättern abdecken. Die übrigen Zutaten genauso einschichten. Mit Hackfleisch abschließen und die überstehenden Lasagneblätter darüberklappen. Den Auflauf für ca. 60 Min. in den Ofen schieben. • Die Tomaten in einem Topf köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. mit Kräutern, wie z. B. Basilikum oder Rucola verfeinern. • Den Hackbraten in Scheiben schneiden und mit der Tomatensauce servieren. =====