--------------------------------------------------------------------------------
Inge


Doppelte Schoko Sterne
--------------------------------------------------------------------------------
Doppelte Schoko Sterne


ZUTATEN FÜR CA. 30 STÜCK 
350 g Mehl 
25 g Kakao 
75 g Zucker 
2 Päckchen Vanillin-Zuckern 
150 g Creme fraiche 
250 g Butter 
2 Beutel (je 100 g) Kuchenglasur "Haselnuss" 
2 Beutel (je 100 g) Kuchenglasur "Halbbitter"

ZUBEREITUNG

1. Mehl, Kakao, Zucker, Vanillin Zucker, Creme fraiche und Butter glatt verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kühlen.

2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrotten. Ca. 30 große (ca. 6 cm Ø) und ca. 30 kleine (ca. 3,5 cm 0) Sterne ausstechen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Im heißen Ofen (E Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) 12- 15 Minuten backen. Auskühlen.

3. Glasur Beutel im heißen Wasserbad ca. 10 Minuten erwärmen. Kekse nach Belieben in beide Glasuren tauchen. Antrocknen lassen. Kleine Sterne auf die großen Sterne setzen, trocknen lassen. Übrige Glasuren getrennt in zwei Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden und Sterne verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Std. (Wartezeit ca. 1 Std.).
Pro Stück ca. 160 kcal/670 kj., E 1 g, F 11 g, KH 14 g