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Inge


Butter-Ringe
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Butter-Ringe 


150 g Butter 
75 g gesiebter Puderzucker 
1 Päckchen Vanillin-Zucker 
1 Ei 
1/2 gestrichener Teel. gemahlener Koriander 
175 g Weizenmehl 
25 g Speisestärke 
Salz 

Zubereitung: 

Butter zerlassen und kalt stellen. In die erkaltete, wieder etwas fest gewordene Butter nach und nach eßlöffelweise
Puderzucker, Vanillin-Zucker, Salz, Ei und Koriander rühren. Weizenmehl und Speisestärke mischen. sieben und unterrühren.
Den Teig in Form von Ringen auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen (175-200 °C) 8-10 min. backen.