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mamje


Beeren-Quark-Becher
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Beeren-Quark-Becher
Kategorien: Dessert, Quark, Beeren
     Menge: 4 Personen

    300     Gramm  Gemischte Beeren (frisch oder TK)
    3-4      Essl. Zucker
    500     Gramm  Speisequark (20 %)
    150     Gramm  Magermilch-Joghurt
    3-4      Teel. Zitronen- oder Limettensaft
    100     Gramm  Schlagsahne
                   Evtl. Limettenspalten und Minze zum Verzieren

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 30.04.03 von
                   -- mamje

1. TK-Beeren auftauen. Frische Beeren verlesen, abspülen und
abtropfen lassen. Beeren pürieren und durch ein feines Sieb
streichen. Beerenpüree und 1 EL Zucker verrühren.

2. Quark, Joghurt, 2-3 EL Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne
steif schlagen und unter den Quark heben.

3. Sahnequark und Beerenpüree in Dessertgläser oder -schalen
schichten. Nach Belieben mit Limettenspalten und Minze verzieren.

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