--------------------------------------------------------------------------------
Purzeline


Frage:
--------------------------------------------------------------------------------
Hast du die Backformen eingefettet?

die meisten der Silikonformen-Hersteller empfehlen die Formen nicht oder nur vor dem ersten Gebrauch, bzw. gelegentlich mit nur sehr wenig Öl einzufetten (einen Spritzer Öl auf Küchenpapaier gegen und damit die Form ausreiben)

Bei mir sind die meisten Kuchen sehr feucht, wenn  ich sie nach dem Backen  zulange in den Formen lasse, die Kuchen scheinen regelrecht in den Formen zu schwitzen.

Es gibt übrigens extra Rezepte für Silikon Backformen (z.B. von Tuppeware), vielleicht hat ja jemand welche?

vielleicht hab ich dir ja etwas geholfen  

Liebe Grüße 
Purzeline