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christine


Sojabrot
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Sojabrot

Zutaten für den Teig:

150 g Weizenmehl Type 550
100 g Weizenvollkornmehl
100 g Roggenmehl Type 997
350 g Wasser
  50 g Sojagranulat
  20 g Honig
  15 g Salz
  50 g Trockensauer
  50 g Sojasplitz
  20 g Hefe
Einige Tropfen Zuckerkulör (kann auch weggelassen werden)
  


Zubereitung:
Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben, (das Wasser zuerst) und auf Normalprogramm für Brot starten.