--------------------------------------------------------------------------------
christine


Brîoches
--------------------------------------------------------------------------------
Brîoches 

Menge: 	Zutaten: 
100 ml 	Wasser: 
80 g 	Butter: 
3 EL 	Zucker: 
1 TL 	Salz: 
3 Stk. 	Eigelb: 
1 MSP 	Vanillearoma: 
300 g 	Weizenmehl Typ 405: 
2,5 TL 	Trockenhefe: 
Teig 	Programm: 
	
Zubereitung: 	
Teig mit der Maschine zubereiten. Danach acht gleichgroße Stücke formen. Die Teigstücke zu je einer großen 	
und einer kleinen Kugel formen. Die großen Kugeln auf ein gefettes Backblech legen und eine Mulde hinein 	
drücken. Die kleine Kugel in die Mulde setzen und die Brîoches 1 Stunde gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen 	
bei 200°C in 18-20 Minuten goldgelb backen.