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christine


Kürbiskernbrötchen
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Kürbiskernbrötchen 

Zutaten: 	Menge: 
Wasser: 	160 ml 
Zucker: 	1 EL 
Jodsalz: 	1 TL 
Butter: 	1 EL 
Dinkelvollkornmehl: 	210 g 
Weizenmehl Typ 550: 	90 g 
Ascorbinsäure: 	1 MSP 
Trockenhefe: 	½ TL 
Kürbiskerne: 	2 EL 
Programm: 	Teig 
Kürbiskerne für den Belag: 	1 EL 
	
Zubereitung:	
Teig mit der Maschine zubereiten. Danach acht gleichgroße Brötchen formen. Die Brötchen auf ein gefettes 	
Backblech legen und 1 Stunde gehen lassen. Anschließend mit Kürbiskernen verzieren. Im vorgeheizten 	
Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.