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christine


Roggenmischbrot mit Sauerteig
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Roggenmischbrot mit Sauerteig

Zutaten: 	Menge: 
Wasser: 	260ml 
frischer Roggensauerteig 	200g 
Öl 	1 TL 
Zucker 	1 TL 
Erbsenfaser HT 	50g 
Weizenkleber HT 	75g 
Reinlecithin P 	1 TL 
Jodsalz 	2 TL 
Weizenvollkornmehl 	200g 
Roggenvollkornmehl 	100g 
Hefe 	20 g 
Programm 	normal 
Bräunung 	dunkel