-------------------------------------------------------------------------------- Elli Curry-Huhn mit Birnen -------------------------------------------------------------------------------- Curry-Huhn mit Birnen Zutaten: 600 g Hühnerbrust 50 g Butter 1 TL Currypulver 100 g Mehl 1 TL Zitronensaft Worcestersauce Salz Pfeffer 4 Birnen Zubereitung: Die gekochte Hühnerbrust in grobe Würfel schneiden. Die zerlassene Butter, das Currypulver anschwitzen und mit dem Mehl anstäuben. Mit der Brühe auffüllen, aufkochen. Die Cyrrysoße mit Zitrone, Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fleischwürfel und die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten, in Würfel geschnittenen Birne hinzugeben. Mit gebuttertem Toast servieren. Rezept von Mail-Freundin Karola :reden: Guten Appetit !