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Elli


Zwiebelfleischkäse mit Senfhaube
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Zwiebelfleischkäse mit Senfhaube
 
Zutaten für 6 Portionen 
6 Scheibe/n Brot (Roggenbrot)  
6 TL Butter  
150 g Schmand  
1 EL Senf, süßer  
1 EL Senf, mittelscharfer  
40 g Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)  
3  Tomate(n)  
3  Zwiebel(n)  
6 Scheibe/n Käse (Fleischkäse)  
½ Bund Petersilie  
 
ZUBEREITUNG 
Brote mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheiztem Backofen (200 Grad) 5-7 Minuten rösten.

Schmand, Senf und Röstzwiebeln verrühren. Tomaten in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.

Brote mit Fleischkäse und Tomatenringen belegen. Die Senfmasse darauf geben und die Zwiebelringe verteilen.
Backofen auf 225 Grad hochstellen. Fleischkäse darin 15-20 Minuten goldbraun überbacken. Petersilie fein hacken und darüber streuen.  

Guten Appetit  :essen: