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mamje


Schwarzer Bohneneintopf
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Costa Rica: Schwarzer Bohneneintopf
Kategorien: Suppe, Bohnen, Schwarze
     Menge: 1 Rezept

    1/2      Kilo  Schwarze Bohnen
    1/2     Tasse  Zwiebeln (gewürfelt)
    1/2     Tasse  Sellerie (kleingeschnitten)
    1/2     Tasse  Koreander (frisch)
      2            Knoblauchzehen (gehackt)
      1            Grüne oder rote Paprikaschote (kleingeschnitten)
                   Salz und Pfeffer zum Abschmecken

============================== QUELLE ==============================
                   ARD WM 2002
                   -- Erfasst *RK* 10.07.03 von
                   -- mamje

Die Bohnen waschen und mit Wasser über Nacht weichen lassen. Am
nächsten Tag mit mindestens sieben Tassen Wasser drei Stunden kochen
lassen. Wenn notwendig, Wasser hinzugeben. Sind die Bohnen
größtenteils weich und breiig, ein Esslöffel kochendes Öl hinzugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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