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Elli


Grüne Bohnen-Wurst-Eintopf
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Deftiger Bohnen-Wurst-Eintopf:
Zutaten: für 4 Personen
         1 	Zwiebel
 400 gr	Kartoffeln
         1	Knoblauchzehe
    1 EL	Butterschmalz
    1 TL	Tomartenmark
 750 ml	Gemüsebrühe
         1	Lorbeerblatt
 300 gr	TK- grüne Bohnen
 300 gr	Debrecziner oder Fleischwurst
	Zitronensaft, Bohnenkraut
Zubereitung:
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Knoblauchzehe abziehen und durchpressen. Butterschmalz in Suppentopf erhitzen. Zwiebel anschwitzen. Tomatenmark einrühren. Kartoffeln andünsten. Brühe angießen. Lorbeerblatt, Bohnenkraut, Knoblauch zufügen.. Eintopf 20 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten die tiefgekühlten Bohnen zufügen. Würste schräg in 2-3 cm breite Stücke schneiden. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Würste hinzugeben und noch ein paar Minuten bei milder Hitze ziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Pro Portion: 1679 kj / 400kcal
F 38 g, 

Eine leckere, deftige Suppe :essen: 

Elli wünscht guten Appetit