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Elli


Deftiger Wirsing-Möhren-Eintopf
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Wirsing-Möhren-Eintopf
500 Gramm   Möhren
500 Gramm  Wirsing
200 Gramm  Sellerie
500 Gramm  Suppenfleisch ( Rind )
       Salz, Pfeffer, Lorbeer, Maggi

Zubereitung
Suppenfleisch mit ca. ½ Liter kaltem Wasser zum kochen bringen. Gewürze dazu geben und
1 Stunde leise köcheln lassen. Danach das kleingeschnittene Gemüse zugeben und weitere
30 Minuten kochen lassen. Fertige Suppe noch mit den Gewürzen abschmecken.

Bemerkung:  Dieser Eintopf schmeckt auch, wenn man statt Wirsing,2 Kohlrabi hinzufügt.

Guten Appetit  :essen: