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mamje


Alt Londoner Gin Tee
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ALT LONDONER GIN TEE

Rezept für ca. 20 kleine Gläser (insgesamt ca. 1,5 Liter)

8 Teelöffel (Teebeutel) Assam-Tee oder India-Mischung, 
1 Liter Wasser, 
120 Gramm Zucker, 
5 Zitronen, 
1/2 Flasche Gin.

Den Tee mit einem Liter sprudelnd heißem Wasser aufbrühen und 4 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen oder abgießen. Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat. In ein Glas 2 Eiswürfel und den Saft einer halben Zitrone geben, den heißen Tee darübergießen. Jede Portion mit 2 Eßlöffeln Gin abschmecken und noch warm servieren.