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mamje


Eistee mit Schlagobers
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EISTEE MIT SCHLAGOBERS

Rezept für 5 Gläser (insgesamt ca. 1 Liter)

10 Teelöffel (Teebeutel) Darjeeling-, Ceylon- oder Assam-Tee (oder eine Ostfriesische Mischung), 
1/2 Liter Wasser, 
Zucker, 
15 Eiswürfel, 
2 Eßlöffel frisches Schlagobers pro Glas.

Den Schwarztee mit sprudelnd kochendem Wasser aufbrühen, 4 Minuten ziehen lassen, Teeblätter abseihen oder Teebeutel entfernen. Nach Belieben süßen. Die Eiswürfel in die Gläser geben, mit dem heißen Tee aufgießen und einen Obersgupf aufsetzen.