-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 -------------------------------------------------------------------------------- Hallo Da ich den Spargel, nur direkt vom Erzeuger hole, verarbeite ich ihn oft roh, schmeckt ein wenig Nussartig, oft schon beim schälen, einige Stangen, aus der Hand, schälen, in Mundgerechte Stücke, und eine Soße nach „Schnauze“ oder auch mit Tomaten, Creme fraiche, Petersilie, Schnittlauch, Sahne, Mayonnaise, Dill, wenn schon Zitronenmelisse, vorhanden, da sind keine Grenzen, je nach dem was im Haus ist, ach ja, Salz u Zucker, habe auch schon Gorgonzola oder anderen genommen, aber immer roh gelassen den Spargel, „Arbeitserleichterung“ Mit freundlichen Grüßen Hans