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Hans60


Feuchter Nusskuchen, Veränderung
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Veränderung, feuchter Nusskuchen

Statt 300 g Zucker nur 250 g,
250 g Margarine nur 130 g,
statt 1 Pck. Vanillezucker , 0,5 Tl Vanillepulver 
Statt Mandeln u Nüsse, 200 g Kokosnuss geraspelt,
statt 150 g Kuvertüre, geriebene, bitter  ,
150 g Schokolade 85 % gerieben

in eine mit Backpapier ausgefüllte 26 cm Ringform, 
in den kalten Backofen bei 160°C Heißluft ca 60- 70 min, danach noch weitere 60 min im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. 

feuchter Nusskuchen, Veränderung, wegen Nuss- u Mandelallergie

ist übersichtlicher, wenn alles nochmals geschrieben ist

Zutaten für 8 Portionen 
1000 g Quark  
130 g Margarine 
6 Eigelb mit
1 Prise Salz u 
125 g Zucker
0,5 Tl. Vanillepulver
3 Schuss Rum , 54 %  
200 g Kokosnuss geraspelt 
150 g bittere Schokolade 85 % gem mit Mandelmühle,
7 EL Mais gem
2 EL Hirse gem
1 Prise Meersalz  
6 Eiweiß, steifgeschlagen mit Prise Salz u 125 g Zucker 

Quark, Margarine, 6 Eigelb mit Prise Salz u 125 g Zucker, Vanillepulver, Rum, Kokosnuss, 150 g Schokolade , Mais gem Hirse mit gem, alles zu-sammen verrühren lassen, dann mit einem Holzlöffel das steifgeschlage-neres Eiweiß gut unterheben, in eine 26 cm mit Backpapier ausgefüllte Ringform = Springform gießen, glattstreichen, 
 
in den kalten Backofen bei 160°C Heißluft ca 60- 70 min, danach noch weitere 60 min im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Montag, 30. März 2009

Mit freundlichen Grüßen

Hans
