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Hans60


Pfannkuchen XI   Mais
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Pfannkuchen XI,   Mais  

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan 

10 Stück 

250 g Mais gem
50 g Kichererbsen gem
1 Tl Zucker 
1 Tl Salz
500 –600 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2-4 cl Rum 54 %
Fett zum braten


Herdplatte an u Pfanne drauf ohne Fett

Trockne Zutaten zusammen vermischen, und langsam ins rührende Was-ser geben, gut verrühren, 

Hitze ein wenig reduzieren, Teig rein, sollte nur so groß, wie der Pfannen-wender sein, von beiden Seiten Gold braun, braten lassen

Eigenes Rezept, Dienstag, 15. Juli 2008   

Grüße Euch

Hans


PS
mit nur Reis klappte nicht, auch nicht bei ca ein Drittel Kichererbsen gem.

werde diese Reihe Fortsetzen.

sind wirklich eine Alternative, und sie schmecken , auch nicht nach Hülsenfrüchte, wenn sie lang genug gebraten werden, nur mit der Hitze, das muss man eben testen..

zu "normalen" Pfannkuchen, mit Ei und Milch