--------------------------------------------------------------------------------
Hans60


Pfannkuchen VII ( rote Linsen )
--------------------------------------------------------------------------------
Pfannkuchen VII ( rote Linsen )   

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

10 – 14 Stück je nach Größe


300 g rote Linsen gem
1 Tl Zucker 
1 Tl Salz
500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 El Rapsöl / anderes
Fett zum braten

10 – 14 Stück je Durchmesser

Trockne Zutaten zusammen vermischen, und langsam ins rührende Was-ser geben, nicht umgekehrt, kann Klumpen ergeben, gut verrühren  ca 20 min ruhen lassen, dann die 2 El Öl unterrühren, im heißen Fett, von beiden Seiten Gold braun, braten lassen, bitte drauf achten das nichts rotes oder rosandes zu sehen ist, sonst sind sie noch nicht gar.
Geschmacksneutral, 
nach ca drei Pfannkuchen ist zum braten kein Fett mehr nötig, die Pfanne ist dann heiß genug, und die Pfannkuchen schmecken besser, nur kann man dann eben mehr davon essen.

im warmen Zustand lassen sie sich gut rollen, z.B Füllung
im kalten Zustand, brechen sie...

Eigenes Rezept,

 nach einer Idee von Dialog. diese Kichererbsen Pfannkuchen sind ein Gedicht 

 http://www.chefkoch.de/rezepte/696411172157092/Kichererbsen-Pfannkuchen.html


Freitag, 11. Juli 2008

Grüße Euch 

Hans