--------------------------------------------------------------------------------
Hans60


Seelachsfilet mit Curry Bananensoße
--------------------------------------------------------------------------------
Seelachsfilet mit Curry Bananensoße 
Glutenfrei + Eifrei

2 Portionen

4 Scheiben Seelachsfilet ca 400 g 
0,5 Zitronensaft 
Buchweizen gem als Panade
Salz, Pfeffer 
Olivenöl 
200 ml Milch
2 TL Sahne oder Kondensmilch 
2 Bananen 
Curry o Salz
Kräutersalz

halbe Zitrone über den Filet ausdrücken. 10 min ziehen lassen, in mit Salz + Pfeffer gemischtes Buchweizenmehl wälzen, im heißen Öl von beiden Seiten braten. Raus nehmen.
In der Milch + Sahne die Bananen pürieren, mit Krätersalz + Curry pikant abschmecken, in die noch heiße Pfanne ein mal aufkochen, über den Fisch geben und mit gekochter Naturreisservieren.

Oder 
2-3 Tassen gekochter Naturreis mit zwei kleingewürfelten Paprika in But-ter mit Kräutersalz braten.

MfG

Hans