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Inge


Erdbeer-Tiramisu mit Eierlikör
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Erdbeer-Tiramisu mit Eierlikör
 

Zutaten für 4 Personen:
1 Packung Löffelbiskuit 
10 EL Orangensaft 
500 g Mascarpone 
80 g Zucker 
10 EL Eierlikör 
250 ml Schlagsahne 
750 g Erdbeeren 
Schokostreusel zum Dekorieren 

Zubereitung: 
1. Eine rechteckige Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen. Diese mit 5 EL Orangensaft beträufeln.
2. Den Mascarpone mit dem Zucker und dem Eierlikör verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Erdbeeren putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
3. Eine Schicht Mascarpone-Creme auf die Biskuit streichen, darüber eine Schicht Erdbeeren legen, diese wieder mit Löffelbiskuit belegen und mit Orangensaft beträufeln. So weiter verfahren, bis alle Creme und Erdbeeren verarbeitet sind. Als oberste Schicht sollten Erdbeeren eingefüllt werden.
4. Das Tiramisu für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit den Schokostreuseln bestreuen.