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Hans60


Quarkklößchen mit Kirschsoße
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Quarkklößchen mit Kirschsoße  

Für 1 Person: 


100 g Magerquark,
 1 Eiweiß, 
30 g Mais gem ( Grieß, )
 1 TL Vollrohrohr Zucker, 
1/4 TL Zimt und 
1 Prise Salz verrühren.


Für die Soße 
100 g TK Kirschen oder  frische Erdbeeren usw, 
50 g saure Sahne 
1 TL Zucker 

Habe noch einen guten Schuss Kirschwasser dazu gegeben. 

Quark, Eiweiß, Mais, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
 Mit Teelöffeln Klößchen abstechen. Die Klöße in leicht kochendem Salz-wasser 8 Minuten ziehen lassen, dann mit Soße servieren. 

Soße
Kirschen, ( habe die Kirschen nur etwas antauen lassen) oder anderes Beerenobst mit Sahne und Zucker pürieren, wer will noch einen guten Schuss Obstbrandwein dazu.

MfG

Hans