-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Putenbrust Schnitzel -------------------------------------------------------------------------------- Putenbrust Schnitzel Glutenfrei + Milchfrei Resteverwertung Putenbrust Pfefferkörner + 2 Tl Senfkörner 1 Ei Buchweizen gem mit Salz Gänse- oder Entefett Putenbrust ( Stücke oder Scheiben ) flach klopfen, in gemörserten Pfeffer + Senfkörner wenden, dann in das verquirlte Ei wälzen, in das mit Salz angereicherte Buchweizenmehl wenden, im heißen Fett von beiden Seiten kurz braten, hängt von der dicke der Scheibe/n ab. Donnerstag, 17. Mai 2007 MfG Hans