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Hans60


Mexikanische Kichererbsen- Fladen
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Mexikanische Kichererbsen Fladen 
Glutenfrei

200 g Kichererbsen
75 g Gauda geraspelt / Parmesan
4 Ei
Kräutersalz oder Salz
Olivenöl

Waschen + 24 h einweichen. Danach noch ein mal gründlich waschen.
Mit frischen Wasser aufsetzen + in ca 2 h gar kochen, Schnellkochtopf ca 35 min., abtropfen + pürieren. 
Die Eier hellgelb schlagen, Kichererbsenpüree unterrühren + mit Salz ab-schmecken.
Reichlich Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. 
Jeweils 1 El der Masse in das heiße Fett setzen, flachdrücken + unter wenden goldbraun braten. Heiß servieren.

Donnerstag, 21. Dezember 2006 

eine sehr leckere + lockere Angelegenheit, 
leider ist es durch die Einweichzeit, 
nicht so schnell mal auf den Tisch zu zaubern

Verfasser nicht bekannt

MfG

Hans