--------------------------------------------------------------------------------
Hans60


Hülsenfrüchte Pfannenkuchen
--------------------------------------------------------------------------------
Hülsenfrüchte Pfannenkuchen

Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei

I:

50 g Kichererbsen gem
Salz
1 Prise Zucker
100 ml ca kohlensäurehaltiges Mineralwasser

II:

50 g rote Linsen gem
Salz
1 Prise Zucker
100 ml ca, kohlensäurehaltiges Mineralwasser

III:

50 g rote Bohnen ( Kidney ) gem
Salz
1 Prise Zucker
100 ml ca kohlensäurehaltiges Mineralwasser

IV:

50 g Erdnüsse blanchiert gem
Salz
1 Prise Zucker
100 ml ca, kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Zubereitung

Jede Art, die Zutaten zusammen verrühren + für gut 10-15 min quellen lassen, evtl noch Wasser nachfüllen, sollte nicht zu dick aber auch nicht zu flüssig werden.
Die Pfannen richtig heiß werden lassen , dann erst das Öl ( Olivenöl ) rein geben, einen Schuss ...
Von I – III die gingen sehr gut auf + reichten für eine Bratpfanne von 20 cm für je Einen.
IV , ( schmeckte mir am besten ) da hätte die Teigmenge mehr sein kön-nen, war ziemlich flach, + damit zum Belegen nur bedingt geeignet.


MfG

Hans

PS 
habe diese für einen User zusammen gestellt , vielleicht hat auch hier jemand Interesse,
dieser wollte etwas haben, wo er nach Wochenlanger Zeit, endlich mal wieder irgendwo seine Wurst + Käse drauf packen kann, er darf eine Zeitlang nichts gebackenes aus Mehl essen