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Simone


Buttergebäck
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Buttergebäck 

240 g Butter, 140 g Zucker, 3 Eigelb, 350 g Mehl, ½ TL Backpulver, ¼ Fl. Zitronenaroma, 
½ P. Vanillinzucker, Eigelb zum Bestreichen 
 
Knetteig herstellen und gut kühlen. Teig ca. 2 mm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen. Mit genügend Abstand auf ein Blech setzen, mit Eigelb bestreichen und bei 190 °C in ca. 10 Min. goldgelb backen.