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Markus


Überbackene Champingnonschnitzel
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Für 4-6 Personen 


Zutaten:

6 Schnitzel
2 Knoblauchzehen
2 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer
3 EL. Butter
2 große Zwiebeln
250g Pilze
3 EL. Paniermehl
1/2 Glas Weißwein 
12 EL. Sahne 
200g geriebenen Emmentaler 


Zubereitung:

Schnitzel mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und braten. Anschließend die Schnitzel auf ein tiefes Backblech legen und mit Paniermehl bestreuen. Pilze und Zwiebeln in Butter andünsten. Weißwein und Sahne dazugeben und über die Schnitzel gießen.
Abschließend die Schnitzel mit dem Käse bestreuen.

Bei 175° ca. 30 min. im Backofen backen.