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Simone


Pizza aus Kartoffelteig
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Pizza aus Kartoffelteig

Zutaten: 
 
3 Eier 
1 Packung Knödelpulver 
5 EL Mehl 
200 g gekochter Schinken, gewürfelt 
2 Paprikaschoten, in Streifen 
1 Gemüsezwiebel, in Ringen 
3 Tomaten, in Scheiben 
200 g Emmentaler, geraspelt 
2 EL Oregano, getrocknet 
Salz 
 
  
 
 Zubereitung: 
 
Eier in einen Messbecher schlagen und mit Wasser auf ¾ l auffüllen. 
In eine Schüssel gießen und Knödelpulver einrühren. 
10 Min. quellen lassen. 
Backofen auf 220°C vorheizen. 
Fertigen Kartoffelteig mit bemehlten Händen auf einem 
eingefetteten Backblech verteilen und flach drücken. 
Nacheinander die Schinkenwürfel, die Paprikastreifen, die Zwiebelringe 
und die Tomatenscheiben darauf verteilen. 
Mit Salz und dem Oregano würzen.